Come consumare carne e pesce crudi in sicurezza

Si sente spesso dire che mangiare carne cruda o pesce crudo sia molto pericoloso per la salute umana.

Ma è proprio vero? Qual è il motivo?…

Estate alle porte: pronti per i barbecue in tutta sicurezza alimentare?

In questo periodo dell’anno i barbecue sono un must!

Per cui godiamoci le nostre grigliate con un occhio alla sicurezza alimentare.

Ecco i miei 10 punti per avere un BBQ da 10:

Lunedì è stata la giornata nazionale del sushi.

Uno studio ad hoc rivela che le città che amano più il sushi sono Roma e Milano.

Ma qualche consiglio di sicurezza alimentare su questo alimento, per evitare rischi, può servire a tutti…

Oggi è la giornata mondiale del tonno!

È l’occasione per celebrare con qualche piccolo consiglio di sicurezza alimentare questo alimento così diffuso nella nostra dieta.

Ecco come proteggere la tua salute e scegliere il tonno più sano…