La sicurezza alimentare è fondamentale per la nostra vita quotidiana, ma quanti ne sono davvero consapevoli? E chi ne è consapevole a cosa dà importanza? ...
La sicurezza alimentare è fondamentale per la nostra vita quotidiana, ma quanti ne sono davvero consapevoli? E chi ne è consapevole a cosa dà importanza? ...
C’è fritto e fritto! In questo articolo ti parlo di come realizzare una frittura salubre e sicura dal punto di vista della sicurezza alimentare, scegliendo ingredienti, quantità e modalità di cottura adeguate...
Ormai è un dato di fatto! È esploso il filone dei prodotti “senza”: “senza glutine, “senza olio di palma”, “senza uovo” o “senza latte” . L’offerta alimentare è talmente varia che nei supermercati possiamo trovare cibi per tutte le esigenze.…
Secondo un recente sondaggio il pesto è il piatto italiano più amato dagli stranieri. Ma quanto è sicuro?...
Il 45% degli italiani si fa consegnare il cibo a domicilio almeno una volta a settimana: è comodo e ci permette di mangiare cose sempre diverse, ma proprio per non rovinarci la serata, possiamo fare attenzione a come gli alimenti…
Questo è il periodo delle conserve di pomodoro, che mi ricorda le mie estati da bambina. All’epoca però non ero al corrente dell’importanza della sicurezza alimentare in questo campo. Passate di pomodoro, confetture, marmellate e prodotti sott’olio rientrano nella categoria…
Gli additivi negli alimenti sono necessari? Il loro utilizzo è sinonimo di prodotto poco sicuro o pericoloso?...
In questi giorni è al centro della cronaca la questione della listeria nei prodotti surgelati. In questo video vi spiego cosa comporta davvero la listeria per la sicurezza alimentare...
I miei dieci utili consigli per non rischiare intossicazioni o problemi alimentari sotto l'ombrellone in spiaggia o per un picnic all'aria aperta. In vacanza mangia con la testa, non solo con la bocca! Ecco le migliori precauzioni per non rovinarsi…
Quando fanno la spesa, agli italiani interessa la sicurezza alimentare? Ciò che mangiamo ha un impatto sulla vostra salute, meglio prendere precauzioni e fare attenzione. Per questo oggi voglio condividere con voi il mio decalogo per la spesa sicura...
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