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Free from food: gli alimenti “senza”

Ormai è un dato di fatto! È esploso il filone dei prodotti “senza”: “senza glutine, “senza olio di palma”, “senza uovo” o “senza latte” .

L’offerta alimentare è talmente varia che nei supermercati possiamo trovare cibi per tutte le esigenze.

Voi acquistate questo tipo di prodotti? Qual è il vostro claim?…

cibo a domicilio in sicurezza

Cibo a domicilio e Sicurezza Alimentare

Il 45% degli italiani si fa consegnare il cibo a domicilio almeno una volta a settimana: è comodo e ci permette di mangiare cose sempre diverse,

ma proprio per non rovinarci la serata, possiamo fare attenzione a come gli alimenti vengono conservati e trasportati.

Cosa controllare allora?…

conserve marmellate preparate in casa rischi

Conserve casalinghe. Dolcezze senza rischi

Questo è il periodo delle conserve di pomodoro, che mi ricorda le mie estati da bambina.

All’epoca però non ero al corrente dell’importanza della sicurezza alimentare in questo campo.

Passate di pomodoro, confetture, marmellate e prodotti sott’olio rientrano nella categoria delle conserve che, soprattutto se preparate in casa, possono essere fonte di alcune criticità.

Innanzi tutto, proprio come tutti gli altri alimenti sono molti i microorganismi che possono alterarne la qualità…

sicurezza alimentare in vacanza

Sicurezza Alimentare in vacanza

I miei dieci utili consigli per non rischiare intossicazioni o problemi alimentari sotto l’ombrellone in spiaggia o per un picnic all’aria aperta.

In vacanza mangia con la testa, non solo con la bocca!

Ecco le migliori precauzioni per non rovinarsi le ferie…

Le 10 regole per una spesa sicura

Quando fanno la spesa, agli italiani interessa la sicurezza alimentare?

Ciò che mangiamo ha un impatto sulla vostra salute, meglio prendere precauzioni e fare attenzione.

Per questo oggi voglio condividere con voi il mio decalogo per la spesa sicura…