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Sicurezza Alimentare

Sveglia di più il caffè lungo o quello corto? La risposta è in laboratorio

È un dilemma eterno ed ognuno ha la sua idea. Spesso si pensa che il caffè lungo contenga più caffeina per effetto del passaggio di una quantità maggiore di acqua, ma è così?

Lo studio di laboratorio realizzato per la rivista Il Salvagente ci svela il contenuto di caffeina di:

  • Caffè corto
  • Caffè lungo
  • Caffe Americano
  • Caffè freddo

Scopri il nostro studio

 

 

About Author

Laureata in Chimica con specializzazione post-laurea alla De Montfort University di Leicester (UK),mi occupo da sempre di Sicurezza Alimentare.Lo faccio con la mia azienda, Gruppo Maurizi, ma anche come formatrice e relatrice in Master e Convegni nazionali.Invitata spesso in radio e televisione come esperta, collaboro con DiMartedì, il programma di Giovanni Floris.Nel tempo libero divoro film in lingua originale e mi nutro di musica pop.Il mio piatto forte? Il tiramisù con le uova delle mie galline.

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