Sveglia di più il caffè lungo o quello corto? La risposta è in laboratorio

È un dilemma eterno ed ognuno ha la sua idea. Spesso si pensa che il caffè lungo contenga più caffeina per effetto del passaggio di una quantità maggiore di acqua, ma è così?

Lo studio di laboratorio realizzato per la rivista Il Salvagente ci svela il contenuto di caffeina di:

  • Caffè corto
  • Caffè lungo
  • Caffe Americano
  • Caffè freddo

Scopri il nostro studio

 

 

Daniela Maurizi chi è

Laureata in Chimica con specializzazione post-laurea alla De Montfort University di Leicester (UK),

mi occupo da sempre di Sicurezza Alimentare.

Lo faccio con la mia azienda, Gruppo Maurizi, ma anche come formatrice e relatrice in Master e Convegni nazionali.

Invitata spesso in radio e televisione come esperta, collaboro con DiMartedì, il programma di Giovanni Floris.

Nel tempo libero divoro film in lingua originale e mi nutro di musica pop.

Il mio piatto forte?
Il tiramisù con le uova delle mie galline.