Funghi che passione, ma in sicurezza!
L’equinozio d’autunno è ormai alle nostre spalle e ci accingiamo a entrare nella stagione dai colori caldi e…
28 Settembre 2023
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28 Settembre 2023
Il nostro Paese gode, e ci verrebbe da dire a ragione, della fama di nazione in cui si…
21 Settembre 2023
Che l’innovazione tecnologica sia arrivata anche nella food industry non è di certo un segreto. Dalla digitalizzazione dell’esperienza…
14 Settembre 2023
Oggi la sicurezza alimentare ci porta a fare un viaggio decisamente lontano: andremo addirittura nello spazio. Anche se…
7 Settembre 2023
L’attenzione alla qualità e sicurezza del cibo è oggigiorno sempre più diffusa fra i consumatori. Non a caso,…
27 Luglio 2023
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20 Luglio 2023
Come abbiamo avuto più volte occasione di osservare insieme all’interno di questo blog, la tecnologia di ultima generazione…
13 Luglio 2023
Quello che oggi sembra un vero e proprio eco-trend è in realtà una pratica millenaria, le cui radici…
6 Luglio 2023
Sappiamo che l’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) è un modello riconosciuto a livello internazionale per l’identificazione e…
29 Giugno 2023
La politica agricola comune (PAC) è una intesa tra l’Europa e i suoi agricoltori varata nel 1962. La…
22 Giugno 2023Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie in osservanza del nuovo Regolamento Privacy - GDPR Privacy Policy
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