Cibo sicuro anche d’estate: 3 regole per conservare correttamente i tuoi alimenti nonostante il caldo
Ogni estate si ripresentano puntuali gli stessi dubbi. Le uova vanno conservate in frigorifero oppure no? La frutta…
16 Luglio 2026
Ogni estate si ripresentano puntuali gli stessi dubbi. Le uova vanno conservate in frigorifero oppure no? La frutta…
16 Luglio 2026
Il nostro rapporto con il cibo non è mai statico. Cambia insieme al corpo, alle sue esigenze, alle…
9 Luglio 2026
Ogni giorno compiamo decine di scelte legate al cibo. Decidiamo cosa acquistare, come conservare gli alimenti, quali prodotti…
3 Luglio 2026
Il 18 giugno si celebra la Giornata mondiale del sushi, uno dei piatti che più di ogni altro è…
18 Giugno 2026
I lettori e le lettrici più fedeli di questo blog lo sanno molto bene, ma un curioso occasionale…
11 Giugno 2026
Negli ultimi anni, il termine “alimenti ultraprocessati” è entrato con sempre maggiore frequenza nel dibattito pubblico, spesso associato…
4 Giugno 2026
Se c’è qualcosa capace di evocare il Mediterraneo più di ogni altro alimento sono le spezie, le erbe…
28 Maggio 2026
L’attuale sistema alimentare vive una vera e propria contraddizione: da un lato la necessità crescente di contenere la spesa, dall’altro…
14 Maggio 2026
Se c’è un pregio che dobbiamo riconoscere alla filiera alimentare è quello di sapersi continuamente rinnovare in direzione di una…
7 Maggio 2026Spesso oggetto di dibattito, i salumi e gli affettati vengono talvolta percepiti come alimenti da limitare drasticamente. Eppure,…
30 Aprile 2026
Ciao!
Vuoi imparare a scegliere, conservare e cucinare gli alimenti in modo sicuro? Ascolta il mio podcast "La Sicurezza Alimentare a Portata d'Orecchio"!
Ogni settimana, troverai consigli pratici e semplici per rendere la tua vita più sicura... in cucina e non solo!
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie in osservanza del nuovo Regolamento Privacy - GDPR Privacy Policy
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.