Categoria: Sicurezza Alimentare

olio di oliva extra vergine come riconoscerlo

Come acquistare l’olio extra vergine d’oliva

Come possiamo riconoscere un buon olio extra vergine d’oliva?

In etichetta ci sono indicazioni preziose per capire quanto è buono l’olio che vogliamo acquistare.

Vediamole insieme in questo video, dove spiego anche come riconoscere l’olio extra vergine di oliva e come conservarlo al meglio.

come scegliere acqua in bottiglia è sicura

Come acquistare l’acqua in bottiglia

L’acqua in bottiglia è sicura perché prodotta secondo precisi criteri stabiliti dalla legge e sottoposta a diverse analisi chimiche.

Vediamo insieme quali sono i parametri che indicano la qualità dell’acqua in bottiglia, come leggere le etichette e che differenza tra acqua in bottiglia ed acqua del rubinetto.

come acquistare la frutta in vaschetta

Come acquistare la frutta in vaschetta

Nei supermercati impazzano le confezioni di frutta in vaschetta pronte al consumo. Dietro questi alimenti ci sono processi di produzione rigorosi che ne garantiscono la sicurezza.
Vediamo quali sono, a cosa dobbiamo fare attenzione prima dell’acquisto e come leggere le etichette.

come riconoscere gelato vero

Come riconoscere un buon gelato? Puntata 2

Un buon gelato si riconosce dall’etichetta. Il gelato industriale ha spesso lunghe etichette di difficile comprensione: cosa significano nomi, lettere e codici? Dopo la prima puntata sul gelato artigianale, vediamo oggi come è fatto il gelato industriale.

In questo video vediamo insieme come leggere un’etichetta e controllare la quantità degli ingredienti, gli allergeni e gli additivi.