Categoria: Sicurezza Alimentare

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Quante vitamine ci sono negli alimenti al supermercato?

In questo video che ho girato per Report, la trasmissione che va in onda su Rai Tre, ti parlo di quante vitamine sono contenute nei prodotti venduti al supermercato mostrandoti i risultati delle analisi sugli alimenti che ho realizzato nel nostro laboratorio.

Ho analizzato un gruppo di prodotti per verificarne composizione e profili nutrizionali,

quali sono stati i risultati?…

claims salutistici

Free from food: gli alimenti “senza”

Ormai è un dato di fatto! È esploso il filone dei prodotti “senza”: “senza glutine, “senza olio di palma”, “senza uovo” o “senza latte” .

L’offerta alimentare è talmente varia che nei supermercati possiamo trovare cibi per tutte le esigenze.

Voi acquistate questo tipo di prodotti? Qual è il vostro claim?…

sicurezza alimentare Daniela Maurizi spiega la sua importanza

Sicurezza alimentare, perché è importante?

Un recente studio ha scoperto che Caravaggio morì di stafilococco aureo, un batterio trasmissibile anche con i cibi.

Sarà stato un alimento? Forse, chi lo sa?

Comunque, leggere questa notizia mi ha fatto riflettere: in questo mio Video voglio tornare sull’importanza della sicurezza alimentare…

cibo a domicilio in sicurezza

Cibo a domicilio e Sicurezza Alimentare

Il 45% degli italiani si fa consegnare il cibo a domicilio almeno una volta a settimana: è comodo e ci permette di mangiare cose sempre diverse,

ma proprio per non rovinarci la serata, possiamo fare attenzione a come gli alimenti vengono conservati e trasportati.

Cosa controllare allora?…