Categoria: Sicurezza Alimentare

Come acquistare il formaggio

Come acquistare il formaggio

Freschi, stagionati, a pasta filata.. esistono tantissimi tipi di formaggio, ma sappiamo riconoscerli?

Vediamo insieme come sono classificati i formaggi, quali sono gli ingredienti e cosa c’è scritto in etichetta…

nutrienti dosi consigliate

Come acquistare gli alimenti in base ai nutrienti

Quanto è importante conoscere quali sono le dosi giornaliere raccomandate per ogni nutriente?
La dose giornaliera consigliata non è altro appunto che la quantità di un nutriente che una persona dovrebbe assumere per garantire le corrette funzioni metaboliche necessarie per vivere in salute…

carboidrati cosa sono e quanti assumerne

Tutto sui nutrienti – Puntata 1: i Carboidrati

I produttori di alimenti sono obbligati ad apporre sulle confezioni dei loro prodotti una dichiarazione nutrizionale che ci dà tutte le informazioni di cui abbiamo bisogno.

Ma sappiamo leggerla correttamente?

In questo articolo, e nei successivi, vediamo insieme tutto quello che c’è da sapere sui nutrienti della nostra dieta.

Iniziando dai Carboidrati..!