Categoria: Sicurezza Alimentare

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Come acquistare la carne

In questo articolo ti parlo di come acquistare, conservare e cucinare la carne in maniera sicura.  

Questi consigli ti aiuteranno a fare la spesa più consapevolmente, a conservare l’alimento nel modo corretto e a preparare un cenone salubre e sicuro…

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Quante vitamine ci sono negli alimenti al supermercato?

In questo video che ho girato per Report, la trasmissione che va in onda su Rai Tre, ti parlo di quante vitamine sono contenute nei prodotti venduti al supermercato mostrandoti i risultati delle analisi sugli alimenti che ho realizzato nel nostro laboratorio.

Ho analizzato un gruppo di prodotti per verificarne composizione e profili nutrizionali,

quali sono stati i risultati?…

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Free from food: gli alimenti “senza”

Ormai è un dato di fatto! È esploso il filone dei prodotti “senza”: “senza glutine, “senza olio di palma”, “senza uovo” o “senza latte” .

L’offerta alimentare è talmente varia che nei supermercati possiamo trovare cibi per tutte le esigenze.

Voi acquistate questo tipo di prodotti? Qual è il vostro claim?…