Categoria: Rassegna Stampa

dolci di natale

Come scegliere i dolci di Natale

In questo articolo per la rivista Celiachia Oggi ti parlo dei dolci di Natale mostrandoti quali sono i processi di preparazione, gli ingredienti e le normative che permettono ad un dolce di essere chiamato “panettone” e “pandoro”…

quante vitamine negli alimenti analisi daniela maurizi

Quante vitamine ci sono negli alimenti al supermercato?

In questo video che ho girato per Report, la trasmissione che va in onda su Rai Tre, ti parlo di quante vitamine sono contenute nei prodotti venduti al supermercato mostrandoti i risultati delle analisi sugli alimenti che ho realizzato nel nostro laboratorio.

Ho analizzato un gruppo di prodotti per verificarne composizione e profili nutrizionali,

quali sono stati i risultati?…