Come si conservano gli alimenti in frigorifero?
Ogni alimento ha la sua temperatura e, quindi, il suo ripiano.
Se rispettiamo queste regole possiamo garantirci la durabilità indicata dal produttore, se non lo facciamo rischiamo di consumare cibi non sicuri….
L’acqua in bottiglia è sicura perché prodotta secondo precisi criteri stabiliti dalla legge e sottoposta a diverse analisi chimiche.
Vediamo insieme quali sono i parametri che indicano la qualità dell’acqua in bottiglia, come leggere le etichette e che differenza tra acqua in bottiglia ed acqua del rubinetto.
Nei supermercati impazzano le confezioni di frutta in vaschetta pronte al consumo. Dietro questi alimenti ci sono processi di produzione rigorosi che ne garantiscono la sicurezza.
Vediamo quali sono, a cosa dobbiamo fare attenzione prima dell’acquisto e come leggere le etichette.
È possibile fare un giro del mondo rigorosamente gluten free?
Sì: il livello di attenzione in Brasile, Argentina, Messico ed Emirati Arabi non è minore rispetto a quello di Europa e paesi anglosassoni.
Come abbiamo visto nella prima puntata, la normativa sul gluten free italiana è la stessa di quella europea, ma che succede se varchiamo questi confini per andare in vacanza dall’altra parte del mondo?
Si avvicinano le vacanze ed è molto importante conoscere come è gestito il Gluten Free nei diversi paesi.
In questa prima puntata parleremo dell’Europa.
Un buon gelato si riconosce dall’etichetta. Il gelato industriale ha spesso lunghe etichette di difficile comprensione: cosa significano nomi, lettere e codici? Dopo la prima puntata sul gelato artigianale, vediamo oggi come è fatto il gelato industriale.
In questo video vediamo insieme come leggere un’etichetta e controllare la quantità degli ingredienti, gli allergeni e gli additivi.
Il gelato d’estate è una delle cose che consumiamo maggiormente, ma come possiamo riconoscere quello realmente artigianale?
Quali sono le osservazioni che come consumatori possiamo fare per distinguere un gelato artigianale da un uno industriale?
Tutti noi abbiamo in casa taglieri, mestoli, spugne, spugnette e contenitori in plastica, silicone, legno e bambù.
Quali sono i migliori? Come scegliere?
Per preparare il ghiaccio e i ghiaccioli in casa in maniera sicura dobbiamo fare attenzione quando acquistiamo gli ingredienti e scegliamo gli utensili e a come li conserviamo nel congelatore.
Vediamo insieme a cosa fare attenzione…
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