Il sistema di sicurezza alimentare italiano ed europeo garantisce i consumatori prevedendo un meccanismo di allerta che evita che gli alimenti irregolari siano commercializzati.

Vediamo come funziona e chi può attivare le allerte alimentari…

Abbiamo visto nella prima puntata le categorie del latte, ma come si leggono le etichette?

Le informazioni sono tante: dalle modalità di conservazione, alle vitamine aggiunte, all’origine.

Vediamo insieme come leggerle in questo mio nuovo video…

Che differenza c’è tra i vari tipi di latte e come si leggono le etichette?

Vediamo insieme come scegliere in questo mio nuovo video…

Come facciamo la spesa al supermercato se abbiamo un’allergia alimentare?

La legge prevede obblighi di informazione ai consumatori che ci tutelano, vediamo quali…

È letteralmente esplosa la moda dei crudi di carne e pesce: ma è una sana abitudine?

Gli alimenti crudi devono essere consumati con le giuste precauzioni, a casa come al ristorante:

siamo sicuri che catering e ristoranti mettano tutto in pratica perfettamente?

Sapevi che non tutti i prodotti biologici sono uguali tra loro?

Le regole di produzione sono comuni a tutti gli alimenti, ma esistono prodotti “più BIO” di altri, ed è possibile riconoscerli dando un’occhiata a confezioni ed etichette…

Quali sono le false convinzioni sulla sicurezza alimentare e quanto è importante conoscere la verità?

Queste cinque regole ti aiuteranno a ridurre di molto i rischi tra i fornelli…

Quanto è fresco il pesce che troviamo sui banchi dei supermercati?

E come si riconosce un buon banco?

Con dei piccoli trucchi possiamo riconoscere a colpo d’occhio un pesce di qualità ed un banco che rispetta le regole…

Al supermercato troviamo diversi prodotti a base di frutta:

succhi di frutta, bevande a base di frutta, nettare di frutta, che differenza c’è?

Vediamolo insieme in questo mio nuovo video…

Come so se un alimento che ho in freezer da un po’ è ancora buono e sicuro?

Ecco come esserne sicuri…