A causa della siccità di questi ultimi mesi, molti alberi hanno prodotti frutti più piccoli del solito. Questo problema si ripercuote sull’intera filiera di produzione e commercializzazione degli alimenti perché la legge stabilisce regole molto precise sui parametri della frutta…
Emiliana Scarpa ha vinto in questi giorni il primo premio del Trofeo Memorial Rodolfo Sorbillo, icona della pizza…
22 Settembre 2022
Le eccellenze agroalimentari italiane hanno un valore inestimabile per il nostro paese. Moltissimi prodotti all’estero sono chiamati con…
15 Settembre 2022
Il delivery è una moda anche in pausa pranzo perché è comodo veloce, sia a casa che in…
8 Settembre 2022
L’etichetta a semaforo, detta anche nutriscore, adottata in Francia dal 2017 – e poi da Belgio, Germania, Lussemburgo, Paesi…
1 Settembre 2022
Le alte temperature in estate rendono la nostra auto caldissima, quante volte ci siamo chiesti se fosse il…
4 Agosto 2022
È arrivata l’app dell’etichetta a batteria degli alimenti! Un sistema di etichettatura facoltativo che rende graficamente immediato l’apporto…
28 Luglio 2022
In questi giorni si parla moltissimo di siccità, il nostro paese sta affrontando un momento particolarmente difficile: il…
21 Luglio 2022
Li troviamo sempre insieme nel frigorifero del supermercato, sembrano la stessa cosa: sono prodotti a partire latte a…
14 Luglio 2022
Possiamo progettare un viaggio gluten free in ogni parte del mondo con qualche informazione che ci aiuti a…
7 Luglio 2022